六安阳澄湖大闸蟹,合肥阳澄湖大闸蟹,合肥市包河区蟹行天下

天津紫蟹

这是*绒蟹的一种，它体小，仅有一颗大衣纽扣大小。揭开蟹盖，蟹黄呈猪肝紫色，煮熟后变成橘红色，味较鲜美。紫蟹都产在寒风凛冽的冬季，因此，常常用于什锦火锅。


莱州大蟹

此蟹是掖县的着名特产。因掖县古时是莱州府的所在地，因此，莱州大蟹之名便流传至今。莱州大蟹的背面有三个隆起部分，前侧缘各有9个锯齿，最后一齿特别长，形似梭子，故俗称“三疣梭子蟹”。这种蟹个大味鲜，肉质细嫩。雌蟹较大的重达0.75公斤。雌蟹的卵块，雄蟹的脂膏，螯里雪白粉嫩的肌肉以及大蟹后腿上的肉，吃起来更是鲜美可口，令人回味无穷。
螃蟹捆绑方法你会吗？
  秋天是人们吃螃蟹较多的时候了。有些人买回去的螃蟹是直接捆好的，有些是没有捆的。如果螃蟹捆扎不好的时候，蒸或者煮的时候蟹容易碎！一般沱湖螃蟹发货前也都会将蟹捆绑好了之后再发。那么，怎么样来捆螃蟹呢？
  第一步，取出螃蟹。记得要拿螃蟹的小爪子。大钳子会伤手的啊。
  第二步，将螃蟹的爪子收起来，这样才便于捆绑。
  第三步，选择一根粗的绳子。先捆绑两边，再上下捆绑。
  第四步，捆绑好后，打个结就完成拉。怎么样很简单吧。